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吳月芳出席豆奶營養與健康高峰論壇并作專題報告,“早晚兩杯奶”得到與會嘉賓和企業熱烈回應
發布時間:2020-10-30 17:32:47

10月29日,豆奶營養與健康高峰論壇暨《2020豆奶營養與健康白皮書》發布會在北京召開,中國食品工業協會豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳出席活動并作了《即飲豆奶,如何成為國民營養健康食品》專題報告。

在專題報告中,吳秘書長系統梳理了豆奶(豆漿/豆乳)的發展歷史和世界各國豆奶(豆漿/豆乳)消費現狀,再次指出豆漿、豆奶、豆乳是同一產品的不同叫法,都指的是大豆經過加水研磨、加熱等加工工藝而制成的液態豆制品,屬于補充居民日常蛋白質的重要液態食品,更是世界衛生組織、營養學界重點推薦的營養健康食品!同時,我國奶類的產量已經基本到達極限了,由于消費量逐年增長,我國奶類的自給率逐年下降,2019年已經降到了65%左右!我國奶類產品的供給安全風險加大,亟需增加奶類替代品來平衡和降低我國食品的供給安全。發展豆漿(豆奶/豆乳)產業將是現階段食品安全、食品供給安全、國民營養、低碳環境、健康中國大環境下的戰略、戰術選擇。

從現在開始到未來幾年將是豆奶行業進入快速發展的一個非常重要的發展時期,同時需要在產品名稱、產品質量標準、產品創新及產品宣傳推廣方面做好工作,否則將會成為制約行業發展的絆腳石,尤其是產品名稱標識和產品質量標準問題,更是市場發展和消費提升的基礎性工作!目前,由于標準混亂不統一,名稱和產品屬性認知混亂,標識混亂,導致市場環境混亂,企業之間存在不公平競爭;企業對產品定位不明確,存在跟風炒作概念的現象嚴重;市場上產品質量普遍還在低層次徘徊,無法體現高品質產品的優勢,劣幣驅逐良幣現象嚴重。

維他奶公司自成立80年以來一直專注于做好一杯好豆奶,作為全球豆奶行業的領軍企業,為全民科學喝豆奶、隨時隨地喝上好豆奶而努力!希望更多像維他奶這樣的企業參與到豆奶產品創新研發、營養科普和市場推廣中來,以“早晚兩杯奶,一杯豆奶一杯牛奶”健康公益行動為切入點,共同行動起來,積極發揮行業標桿的作用,讓廣大消費者隨時隨地都能輕松喝到喜歡的豆奶及口味,并在消費豆奶中獲得更多的健康益處!

在發布會的專題演講和論壇對話環節,與會的學協會嘉賓、企業、媒體等,均對于吳秘書長報告中提出的“早晚兩杯奶:一杯豆奶,一杯牛奶”和“餐餐食豆,健康駕到”這兩個健康公益行動,表現出了極大興趣。紛紛表示,愿意踐行并推廣“早晚兩杯奶,一杯豆奶、一杯牛奶”健康公益行動,推動人均豆奶年消費量達30公斤,共筑豆奶2500億市場,助力健康中國!


來源:豆委會


 

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