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吳月芳應邀出席南京豆協年會、考察得撒豆腐村
發布時間:2020-11-17 18:12:25

11月14日,南京市豆制品行業協會年會暨換屆大會在江蘇句容得撒豆腐村召開,中國食品工業協會豆制品專業委員會副會長兼秘書長吳月芳應邀出席會議并作了《豆制品行業現狀及發展趨勢》專題報告。

參會期間,吳月芳秘書長在南京市豆制品行業協會會長蔣麗軍、秘書長梁同霞,江蘇小康生態農業發展有限公司董事長林輝鵬、總經理孫向陽等人的陪同下,考察了得撒石磨豆腐村。作為一個以豆腐為載體的民俗文化旅游特色小鎮,吳秘書長對得撒豆腐村在傳承、傳播中國豆腐文化、宣傳豆腐美食方面作的成就給予了肯定,表示:中國豆腐文化是中華文化重要的組成部分,其蘊含的勤勞、誠信、包容、創新、智慧、清白、樸素等精神內涵值得我們傳承、傳頌和發揚!豆制品產業是有利于調整國民食物結構趨于健康平衡,有利于農業土地資源的節約和可持續發展的大健康產業。得撒石磨豆腐村的經營理念與豆腐文化非常契合,期待未來以享受美食、寓教于樂的文化教育入手,一方面在主題文化活動設置方面更多地融入一些體現中華傳統文化和豆腐文化的元素,另一方面在豆制品美食開發和傳統特色產品方面多些創新。

得撒石磨豆腐村位于江蘇省句容市茅山集鎮東南面,規劃部面積為3000畝,其中建設用地為230畝,總投資15億元,是一座以豆腐為主題的體驗園。整個豆腐村由旅館區、手工作坊區、豆腐博物館和研究中心、休閑茶樓區、主體餐飲區、特色小吃街、休閑步行街、農特產品銷售區、旅游品銷售區和12個綠色生態園區組成。在這里,人們能品嘗到各樣的豆制品美食,還可以親身觀摩、體驗、品嘗、學習動手制作石磨豆腐,再歡歡喜喜把DIY豆腐帶回家。


來源:豆委會


 

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