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2020年全國流通領域食品大豆價格統計分析及2021年預測
發布時間:2021-1-11 13:22:18

中國是大豆的原產地,被稱為“大豆的故鄉”,全國各地均有栽培。全國大豆價格可以說是國內食品大豆市場的晴雨表。根據國家統計局監測數據、大連期貨交易所、芝加哥商品期貨交易所交易數據,我們統計并分析了2020年全國流通領域食品大豆價格變化及大豆期貨變化情況。縱觀全年的價格趨勢,全國流通領域食品大豆價格趨勢表現為:一季度先平穩運行再持續走高、二、三季度整體高位平穩運行、四季度先急劇下跌再持續上漲至高位平穩運行(圖1)。我國豆二期貨價格整體趨勢與國際大豆期貨價格趨勢基本一致,豆一期貨價格整體趨勢與國際大豆期貨價格趨勢有所不同。(圖2)


圖1  全國流通流通領域食品大豆價格變化趨勢圖

▲圖2  2020年國內國際期貨大豆價格變化趨勢圖

自2019年初中央1號文件提出“實施大豆振興計劃”,2019年3月15日,農業農村部又印發了《大豆振興計劃實施方案》。受大豆振興計劃政策帶動,與2018年相比,2019年我國食品大豆的種植面積、單產及總產量都有所增加,根據國家統計局數據:2019年我國大豆播種面積1.40億畝,大豆單產129公斤/畝,大豆產量362億斤(1810萬噸)。大豆的用途主要是兩個方面:一是用于壓榨,生產食用油,副產物豆粕用作飼料;二是用于食品加工,主要是豆制品加工。我國每年用于壓榨的大豆約8000萬噸,95%以上來自進口;我國用于豆制品加工的大豆約1200-1400萬噸,90%以上是國產大豆。因此2020年我國食品大豆的供應應該是平衡的,偏寬松的,我國食品大豆市場價格也應該是趨于正常化的,但是受外來資本介入和市場炒作影響,利用疫情、災情、輿情等抬高食品大豆價格,嚴重擾亂了大豆市場。

一季度,承接2019年底快速上漲的趨勢,1月份我國食品大豆價格緩慢上行,受新冠疫情影響,2、3月份價格上行明顯:隨著春節越來越近,食品大豆市場購銷逐漸進入假期模式,部分貿易商主要以供應長期合作客戶為主;隨后受新冠肺炎疫情影響,多地為控制疫情繼續發酵,推遲加工企業復工時間,并且實行交通管制,致使春節后我國大豆市場購銷較為清淡;3月份開始新冠疫情逐步得到控制,豆制品行業全面復工復產也達到高峰期,導致出現生產企業集中采購大豆的現象,造成大豆需求陡增的假象;雖然俄羅斯等進口非轉基因大豆的入境及時彌補了國內加工企業復工生產的原料需求,但價格較前期稍有上調;中央儲備糧直屬庫為補庫也加入收購大豆的行列,其超常規高價入市給市場注入了活力,進一步讓各類收購主體誤認為大豆少了,而紛紛提價搶豆,使得市場看漲情緒持續升溫。

二季度,我國食品大豆價格處于高位運行階段:進入青黃不接時期,食品大豆價格下行空間有限:隨著中央儲備糧直屬庫逐漸停止收購,市場主體也不再盲目追高;國際疫情蔓延,多國采取封國封城措施,雖然我國每年進口的非轉基因大豆數量對我國豆制品行業不會造成實質性的影響,但國際消息還是會被部分投資者拿來炒作;自6月12日國儲首次拍賣至6月30日進行了四次,雖然補充了流通領域大豆需求,但每次出現的成交火爆和高溢價現象,從側面反映了市場余量緊俏的表象。

三季度,我國食品大豆價格依然處于高位運行階段:青黃不接時期,食品大豆價格下行空間有限;自7月3日國儲第五拍的溢價成交至7月29日第十拍的全部流拍,雖然增加了市場供應且成交價格有所降低,但低價都處于高位;8月份大豆拍賣以多種方式持續投放市場,增加了大豆的供應量,市場供求關系極大緩解,價格平穩;9月份雖然東北地區遭遇了連續強降雨和多次臺風,令部分地區新豆單產情況可能有所降低,由于大豆種植面積擴增明顯,大豆豐產概率仍然較高;中儲糧國產大豆拍賣仍在進行中,市場供應相對充裕;新豆陸續收割上市,陳豆購銷接近尾聲,主題市場觀望心態較強,多在等待新豆批量上市。

四季度,我國食品大豆價格先急劇下跌再持續上漲至高位平穩運行:正常情況下,國慶節過后,新季食品大豆集中上市,食品大豆價格理應呈現下跌態勢卻出現了反常:首先是我國糧食類價格普遍上漲;其次是資本介入及市場炒作影響,期貨市場一路上揚,現貨市場和期貨市場的聯動性較強,大豆期貨價格持續上漲拉動現貨跟漲,部分貿易商借機炒作,抬高豆價;再次11月18日中儲糧發布停收公告以及12月10日國家糧食局公布了全國糧食豐產數據,進一步穩定了大豆市場;另外,春節臨近,新一輪售糧高峰將至,加工企業存在補庫需求。

國內國際期貨方面:影響國內國際大豆期貨價格的主要因素是中美貿易戰動向。中美貿易談判雖然仍是各方關注的重點,但新一輪的全球貿易格局已基本形成,從圖2可以看出,2020年國內豆二期貨價格與國際大豆期貨價格趨勢基本一致;2020年國內豆一期貨由于受外來資本介入和市場炒作影響,其期貨趨勢與國際大豆期貨趨勢與國際大豆期貨價格趨勢有所不同。

2020年我國食品大豆價格過高,導致了市場對大豆供應需求緊張的錯判,對大豆供求的調節出現偏差。市場價格波動起伏過大,最終壓榨和損害前端種植業和后端加工業的收益和利潤,極大破壞大豆產業鏈的健康發展,建議政府相關部門盡快采取相應措施穩定食品大豆價格。

2020年新豆產量增加已是事實,根據國家統計局公布的數據,2020年全國大豆產量為392億斤(1960萬噸),比上年增加了30億斤(150萬噸),同比增長8.3%。大豆播種面積為1.48億畝,比上年增加了825萬畝,同比增長5.9%。大豆單產為132公斤/畝,每畝產量比2019年增加3.0公斤,同比增長2.3%。2020年我國大豆在總產量、總播種面積、每畝單產三方面均實現了大幅增加,即便沒有俄羅斯等國家(這些國家進口的大豆是用于食品的非轉基因大豆)的進口,2020/2021我國食品大豆的供應依然是平衡的,偏寬松的。加上國家對大豆市場的調控,除非故意借機炒作,后期食品大豆價格持續上行的動力不足。2020我國食品大豆價格具體情況還需要關注國家政策及其他方面的不確定性因素。

相關政策建議:我國大豆產業的健康發展,有賴于我國食品大豆產業鏈的健康、平衡、高質量發展,有賴于產業鏈每個環節應具有活力,所以食品大豆加工行業的快速健康發展對于良性、可持續、高質量提升我國食品大豆產業鏈結構非常重要。尤其是對于我國食品大豆加工的豆制品行業和進口大豆榨油行業的稅制公平問題、食品大豆和壓榨大豆的分類管理應該盡快提到議事日程上來。


來源:豆委會


 

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