龍山水豆腐可追溯至東漢甚至更早,千百年來,龍山先民進行著豆腐的制作,龍

山南部屬于丘陵地區,出產優質的黃豆、黑豆。特別是當地的地下水是制作豆腐

的最佳水源。龍山人做豆腐,不用膏,不用鹵,就是用當地的天然井水點漿。獨

特的龍山水域,加上龍山人的聰明智慧,形成了獨具特色的龍山水豆腐。

龍山水豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有

糖類、植物油和豐富的優質蛋白,被譽為“東方龍腦”,食之唇齒留香,口感極

佳。北宋的大文豪蘇東坡曾來此留下千古詩句:“濟南春好雪初晴,行到龍山馬

足輕”。蘇東坡極喜食豆腐,是一位品豆腐的高手,還給后人留下了“煮豆作乳

脂為酥,高燒油燭斟蜜酒”的佳句。

打破行業壁壘,創新經營模式打破地域限制,實現模式輸岀和復制。打造龍山水豆腐鮮豆工坊現場制售場景化營銷模式,將原料、設備、

工藝、標準、文化、包裝等內容整體輸出,進行全國連鎖復制,讓更多人隨時隨地吃到健康美味的龍山水豆腐。