在近日召開的第八屆中國（注冊）營養師大會暨第四屆中國社區營養與健康管理大會上，中國社區營養與健康管理分會副主任委員陳裕明在主旨演講《豆奶營養與健康》中強調了豆奶在內的植物蛋白的重要性，提出從植物蛋白、動物蛋白膳食平衡、營養健康的角度考慮，專家組倡導:“早晚兩杯奶:一杯豆奶，一杯牛奶，目標是爭取做到我國人均豆奶年消費量達30公斤。”
“早晚兩杯奶，一杯豆奶一杯牛奶”由中豆委副會長兼秘書長吳月芳于2020年9月首次提出，目前已得到各學協會和包括維他奶、六點半豆奶等企業在內的許多單位組織的積極響應。目前，鑒于豆奶和豆制品在居民膳食中的營養價值地位，美國、英國、澳大利亞、日本、韓國、西班牙、加拿大、瑞士和澳大利亞等國的膳食指南紛紛明確提出豆類的攝入，英國和澳大利亞甚至推薦加鈣強化豆奶作為牛奶的替代品。而具體到國內，據《2020豆奶營養與健康白皮書》顯示，基于國內當前大豆市場與豆奶消費情況，從2009—2019年我國大豆消費量增長了72.5%，盡管豆奶消費市場增速可觀，但2019年我國豆奶（豆漿）的人均年消費量約為6千克（包括家庭自制），離“人均豆奶年消費量30公斤”的理想目標還有很大距離。由此可見，將豆奶及大豆制品引入百姓的餐桌，成為家庭合理膳食的科學組成，還有很大的探索空間。
